Kiedy
pierwszy zachwyt nad kolorowymi i chrupiącymi wiosennymi warzywami nieco
osłabnie (choć wiemy, że to nie takie łatwe), spróbujcie ich w wersji na
ciepło. Zachwycają pastelowymi kolorami i słodkim, intensywnym smakiem.
Składniki:
pęczek
rzodkiewek
pęczek
młodych marchewek
kilka
gałązek świeżego tymianku
sól i
czarny pieprz do smaku
szczypta
płatków chilli
kilka
kropel soku z cytryny
2
łyżki oliwy
Przygotowanie:
Warzywa
dokładnie umyć i odciąć większą część liści i natki (nie wyrzucajcie ich, tylko
wykorzystajcie np. do zrobienia pesto). Większe rzodkiewki i marchewki można
przekroić na pół. Przełożyć warzywa do formy lub na blachę wyłożoną papierem do
pieczenia. Posypać przyprawami i tymiankiem oraz skropić sokiem z cytryny i
oliwą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piec ok. 30
minut.
