Jajka, chrzan i świeże
zioła połączone z ziemniakami, wędzoną rybą i chrupiącymi warzywami, czyli
świąteczne smaki w kolorowej sałatce. Przy okazji tego przepisu, przypominamy
Wam też o przewodnikach po gatunkach ryb i owoców morza, z których zawsze
korzystamy przed zakupami (tutaj lub tutaj).
Składniki (dla 2 osób):
kilka
niedużych kawałków wędzonej makreli (ok. 100 g)
2-3 garści
liści np. roszponki, rukoli, szpinaku, botwiny
2 większe/4
mniejsze ugotowane w skórkach ziemniaki
2 ugotowane
na twardo jajka
1 mała
marchewka
3-4
rzodkiewki
1 łyżka
posiekanego szczypiorku
dodatkowo:
koperek do dekoracji
Sos
jogurtowy:
2 łyżki
jogurtu naturalnego
1 łyżka wody
1 łyżka soku
z cytryny
1 łyżka
posiekanego koperku
1 pełna
łyżeczka chrzanu (najlepiej świeżo utartego)
1 łyżeczka
oliwy
sól i pieprz
do smaku
Przygotowanie:
Wszystkie
składniki sosu wymieszać. Porwać liście sałat na mniejsze kawałki. Pokroić w
cienkie plasterki marchewkę (np. za pomocą obieraczki do warzyw) i rzodkiewkę,
w grubsze plastry – ziemniaki i jajka. Ułożyć wszystkie składniki sałatki na
talerzu, posypać szczypiorkiem, delikatnie polać sosem i udekorować koperkiem.
Podawać z chrupiącym pieczywem.
![Wiosenna sałatka z wędzoną makrelą Sałatka z wędzoną makrelą](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYzf166wX4snixwL2YTHEIku4SaX7VSW3Hk4CmsrB_3t5uxcFZZHyD06X4yU_katHE6e17VXJcerCqPGDVHjqVqwZFvikP7aHnVJCwGdR55uX8Uulk16a9Zd7bfvHUW92nCNRtkJKI5Xo/s1600/salatka+z+jajem3.jpg)
![Wiosenna sałatka z wędzoną makrelą Sałatka z wędzoną makrelą](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2903bNOMYJ1VIvVyIlnw0vwgf1GHPujALplex-jTZPCSbfwJfjjgJ7dHY8frVIl9kT7cT10q92rawO7I5WoOHnNKflej0xeOd5oeXreI6UVFlMiWaAKaNv0hWyuEmQ20Yzb3Zyxfo5Ec/s1600/salatka+z+jajem1.jpg)
![Wiosenna sałatka z wędzoną makrelą Sałatka z wędzoną makrelą](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYzf166wX4snixwL2YTHEIku4SaX7VSW3Hk4CmsrB_3t5uxcFZZHyD06X4yU_katHE6e17VXJcerCqPGDVHjqVqwZFvikP7aHnVJCwGdR55uX8Uulk16a9Zd7bfvHUW92nCNRtkJKI5Xo/s1600/salatka+z+jajem3.jpg)
![](http://assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_red_28.png)